“Aqui na terra da alegria, onde o chão é vermelho e a gente cheia de cores, cozinha-se no fogareiro. E é à volta dele que se contam as melhores histórias e se cozinham os molhos dos pensamentos mais interessantes…”
Assim começa a introdução do livro de culinária “SABORES DA TABANKA”, realizado pelos alunos do Liceu Nacional Kwame N´krumah, de Bissau e a Professora Vanda Medeiros, e onde podem aprender-se a preparar vários pratos e bebidas guineenses, como Caldo de Chabéu, Galinha à Cafriela ou o tradicional Uarga.
O livro está disponível no ISU por 2E50.
Sem comentários:
Enviar um comentário